Leskovačka ljutenica
Potrebno je:
3 kg slatke paprike
6 kg ljute paprike
1 kg belog luka
1 l ulja
2 konzervansa
4 kašike šećera
3 kašike soli
malo esencije
Priprema:
Paprike ljute i slatke oprati i poredjati u pleh i zapeći. Kada se ohlade samleti, zajedno sa belim lukom i pržiti na ulju 1 sat.
Posoliti, pošećeriti, staviti eksenciju i konzervans. Sipati u vruće tegle.
Tegle zapeći u rernu na slaboj temperaturi i sutradan kad se ohlade, povezati.
Recept je poslala Milica Rakić, Prokuplje.
Prikaži / Sakrij formu za unos