Najbolji ajvar bez cepkanja

AUTOR: srednje 3 osoba 160 min
Najbolji ajvar bez cepkanja zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 7 kg paprika
  • 2 šolje zejtina
  • 1 kašika esencije
  • šećer
  • so
  • peršun
  • beli luk

Priprema

1

Ispeći 7 kg paprika ajvarki, oljuštiti i ocediti. Pa sok koji je oceđen staviti u šerpu, dodati šećer, zejtin i esenciju i kuvati cele paprike 45 minuta, mešajući u jednom pravcu da bi se raspale kao da su cepkane. Na kraju preženja, ako je paprika dopro pečena ne treba duže, dodati soli po ukusu, eventualno vezu seckanog peršuna i par čenova belog luka.

Savet

Savet:

Napuniti zagrejane tegle, staviti u rernu da se dobije korica i zatvoriti metalnim zatvaračem.

Tagovi

IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!