lako
5 osoba
90 min
Sastojci
Potrebno je:
- 5 krmenadli
- 1 dl ulja
- 1 kašika margarina
- so
Umak od šampinjona:
- 300 g svežih, manjih šampinjona
- 1 crvena (sveža) paprika
- 1 žuta paprika
- 1 glavica crnog luka
- 1 kašika senfa
- 1 kocka od povrća za supu
- 1 kašičica gustina
- 2,5 dl pavlake za kuvanje
- so
- biber
Priprema
Krmenadle posoliti, i dinjstati na srednjoj temperaturi na ulju i margarinu. Tigan poklopiti i tako neće biti suve kada se ispeku, a neće ni zbog margarina koji je dodat u ulje. Povremeno ih okrenuti i kada porumene sa obe strane, skloniti sa vatre.
Umak od šampinjona: Na masnoći gde su se pržile krmenadle, dinjstati sitno iseckan crni luk, kada dobro omekša, dodati papriku seckanu na kockice, izmešati, posle 2-3 minuta dodati i šampinjone isečene na listiće. Dodati jednu šoljicu vode, kocku od povrća i dinjstati na srednjoj temperaturi oko 20 minuta. Zatim dodati kašiku senfa, malo bibera, soli po potrebi, izmešati, dodati pavlaku i gustin koji je razmućen u malo vode. Kuvati još 1-2 minuta i umak je gotov. Servirati uz krmenadle i li preliti preko složenih krmenadli.
Savet
Kao prilog možete poslužiti krompir pire u koje dodat sitno iseckani zeleni deo mladog crnog luka.