Lazanje od belog pilećeg mesa

Priprema

1. Meso iseći na sitne kockice oko 1x1 cm. Crni i beli luk sitno iseći. U tiganju zagrejati ulje i dinstati crni luk. Na pola propržen dodati lovorov list i beli luk i pržiti još nekoliko minuta pa dodati meso i sve zajedno promešati. Dinstati 15 minuta uz dolivanje bujona ili vode. Na kraju sipati kečap, začiniti solju, biberom, bosiljkom, origanom, peršunom i izrendanim kačkavaljem (ostaviti malo kačkavalja za posipanje). Nadev dobro izmešati, skinuti sa vatre i ostaviti sa strane.
2. Spustiti maslac i doliti malo ulja, dodati brašna toliko da bi se sve lepo sjedinilo i pržiti na laganoj vatri nekoliko trenutaka. Zatim polako dolivati mleko stalno mešajući da bi se dobila kompaktna masa. Kada počne da vri i kada se zgusne (ne previše gusto) skloniti sa vatre i začiniti solju, biberom, izrendanim muskatom i limunovim sokom.
3. U podmazan pleh ili tepsiju, po dnu poređati jedan red lazanja. Preko lazanja preliti pola mesnog nadeva, pa preliti nadev bešamel sosom. Zatim opet lazanje, ostatak mesnog nadeva i preliti bešamelom. Na kraju prekriti lazanjama, preliti bešamelom, izrendanim kačkavaljem, kečapom i posuti origanom. Peći na 200 stepeni.