Musaka sa pohovanim tikvicama
Sastojci
Potrebno je:
- 2 tikvice
- 3 crna luka
- 400 g mlevenog junećeg mesa
- 50 g pirinča
- 1 šargarepa
- suvi biljni začin
- biber
- aleva paprika
Pohovanje:
- 3 jajeta
- 100 g brašna
- 100-150 g prezle
- so
- ulje
Preliv:
- 2 jajeta
- 1 dl mleka
- so
Priprema
- Oljuštiti tikvice i tanko iseći na listiće, posoliti pa ostaviti da odstoje. Pirinač obariti u slanoj vodi. Crni luk i šargarepu sitno iseckati i staviti da se dinsta na ulju. Kada je luk dinstan dodati mleveno meso i dinstati da dobije braon boju pa pred kraj dodati suvi biljni začin, biber, alevu papriku i oceđeni pirinač. Sve promešati da se sjedini. Svaku tikvicu uvaljati u brašno, jaja, prezle pa pržiti na vrelom ulju sa obe strane dok ne porumene. U odgovarajuću posudu ređati red tikvica, red fila, red tikvica i sve dok se ne potroši sav materijal. Umutiti jaja i so, dodati mleko i preliti musaku. Rernu zagrejati na 250 stepeni i zapeći musaku.
Komentari