Autor:
lako 6 osoba
30 min
14200
Klepe

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 jaje
  • malo soli
  • 200 ml mlijeka
  • 500-600 g brašna

Za fil:

  • 300 g mljevnog mesa
  • 2 glavice crnog luka
  • 3 čehna bijelog luka
  • 1 kašičica suhog začina
  • malo bibera

Preliv:

  • 50 g putera
  • 200 ml pavlake za kuhanje
  • 2 čena bijelog luka
  • malo peršuna
  • malo začina, bibera

Priprema

  1. Zmijesiti tijesto od, jednog jajeta, mlakog mlijeka i brašna. Ostaviti tijesto da malo odstoji, za to vrjeme pripremamo fil. Sitno isjeckati crveni i bijeli luk, dodati mljeveno meso, začiniti. Smjesu izmješati. Tijesto razviti i isjeći na manje kocke, na sredinu svake kocke staviti fil i preklopiti, tako da dobijemo trokutić. U kipućoj slanoj vodi kuhati klepe oko 20 minuta. Klepe procijediti i istresti na predhodno zagrijani puter, zatim ih preliti pripremljenim bijelim sosom.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Tatjana
    Obozavam super su..