lako 4 osoba
60 min
13611
Narandže od mlevenog mesa

Sastojci

Za omotač:

  • 400 g mlevenog mesa
  • 200 g starog hleba
  • 1 kašičica suvog biljnog začina
  • na vrh noža praška za pecivo
  • malo soli
  • malo bibera mlevenog

Za nadev:

  • 8 tvrdo kuvanih jaja

Za paniranje:

  • 2 jaja
  • malo mleka
  • malo mekog brašna
  • malo prezli
  • malo ulja

Priprema

  1. Jaja staviti u posudu sa hladnom vodom i staviti na vatru da se kuvaju. Da bi jaja bila tvrdo kuvana, nakon što voda u kojoj se jaja kuvaju provri, kuvati još 10 minuta. Odmah nakon što su jaja skuvana izručiti vrelu vodu i jaja preliti sa hladnom vodom, međusobno ih polupati i ostaviti u hladnoj vodi. Stari hleb iseći na kriške ili kockice i preliti sa vodom. Kada hleb omekša dlanovima iscediti vodu. U posudu staviti mleveno meso, dodati isceđen hleb, na vrh noža praška za pecivo, so, suvi biljni začin, malo mlevenog bibera i jedno jaje. Dobro izmešati da se sastojci sjedine, odnosno dok se smesa ne počne odvajati od posude. Smesu podeliti na osam delova. Narandže od mlevenog mesa
  2. Oljuštiti kuvana jaja i svako pojedinačno jaje obložiti smesom od mlevenog mesa tako da se dostigne veličina narandže. Narandže od mlevenog mesa
  3. Odlagati "narandže" na tacnu. Narandže od mlevenog mesa
  4. Kugle od mlevenog mesa uvaljati u brašno, pa razmućena jaja sa mlekom i na kraju u prezle. Narandže od mlevenog mesa
  5. U tiganju zagrejati ulje i pržiti kugle-narandže sa svih strana da lepo porumene (oko 6 min.). Narandže od mlevenog mesa
  6. Kada su sve kugle-narandže ispržene pustiti da se malo prohlade pa iseći na polovine. Tako isečene polovine mogu se staviti na oprani list zelene salate začinjem limunovim sokom, mogu se posipati sa rendanim trapist sirom i ukrasiti kolutima limuna ili maslinama. Ja sam se odlučila za umak – Engleski đavolji umak. Narandže od mlevenog mesa
Savet

Veoma lepe kugle od mlevenog mesa nalik na narandže, punjene jajima su idealan ručak, a mogu se poslužiti i kao hladno predjelo.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari