lako
4 osoba
50 min
19591
Lazanje (4)
Lazanje (4)
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g kora za lazanje
- 600 g mlevene junetine
- 2 glavice crnog luka
- 2 čena belog luka
- 500 ml paradajz soka
- 1 veza peršuna
- malo celerovog lista
Besamel sos:
- 50 g margarina
- 3 kašike brašna
- 400-500 ml mleka
- malo muskatnog oraščića
- po ukusu rendanog sira
Priprema
-
Ispržiti sitno seckan crni luk, pa kad porumeni dodari meso i krčkati 15tak minuta. Dodati paradajz sok, začiniti po ukusu, dodati pred kraj lišće peršuna i celera.
-
Za bešamel otopiti margarin i na njemu propržiti brašno, tek da požuti.
Dodati mleko i muskatni oraščić, posoliti i kuvati dok se ne zgusne.
-
Lazanje obariti u slanoj vodi 30 sec. Ređati u vatrostalnu činiju red kora, bešamel, sos od mesa i završiti bešamelom, na kraju narendamo sir i pečemo oko 20tak minuta u zagrejanoj pećnici dok se ne uhvati lepa korica. Služiti toplo, mada su lepe i hladne.
Komentari