lako
4 osoba
60 min
9663
Piletina a la dibari
Piletina a la dibari
Sastojci
Potrebno je:
- 600 g pilećeg belog mesa
- 1 srednji karfiol
- 200 g kačkavalja
- 1/2 kašičice aleve paprike
- 50 g margarina
- 3 kašike brašna
- 4 dl mleka
- malo ulja
- malo mešavine začina
- malo bibera
- 1 prstohvat belog luka u prahu
Priprema
-
Karfiol iskidati na cvetove i obariti u slanoj vodi. Pileće belo meso iseći na male šnicle. Posebno sjediniti mlevenu papriku, beli luk u prahu, mešavinu zacina i biber. Dobijenom mešavinom natrljati pileće šnicle. Otopiti margarin, dodati brašno i kratko propržiti. Postepeno dolivati mleko i kuvati uz neprestano mešanje dok se ne zgusne. Vatrostalnu posudu podmazati uljem, poredjati pileće meso, na svako parče staviti cvet karfiola i preliti bešamelom. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok se ne uhvati korica. Posuti kačkavaljem i vratiti u rernu da se kačkavalj istopi.
Komentari