lako
4 osoba
60 min
Sastojci
Potrebno je:
- 1 veća ili 2 manje glavice kiselog kupusa
- 500 g mlevenog mešanog mesa
- 4 glavice crnog luka
- 6 kašika pirinča
- 1 šolja ulja
- 100 g suve slanine
- crvena mlevena paprika
- so
- suvi biljni začin
Priprema
1
Odvojiti listove kupusa i dobro ih operite.
2
Na malo ulja prodinstati sitno iseckan luk, dodajte meso pa nastavite dinstanje. Na kraju dinstanja dodati so, suvi biljni začin, alevu papriku, biber a onda i pirinač.
3
Promešajte i filujte jedan po jedan list kupusa uvijajuci ih po želji. Ređajte ih u pogodnu posudu, tako da stanu u jednom redu. Slaninicu ređajte na režnjeve, pa je stavite između sarmi. Prelijte ih ostatkom ulja i vodom tako da sarme ogreznu.
4
Pokrijte posudu folijom i stavite u rernu, pa pecite na umerenoj temperaturi oko 2 sata ili stavite na tihoj vatri da se kuvaju a pred kraj zapeći u rerni. Pre nego što sarme izvadite iz rerne, skinite foliju da sarme dobiju lepu rumenu boju.
