Autor:
lako 4 osoba
60 min
59551
Sarma od kiselog kupusa (zimska sarma)

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 veća ili 2 manje glavice kiselog kupusa
  • 500 g mlevenog mešanog mesa
  • 4 glavice crnog luka
  • 6 kašika pirinča
  • 1 šolja ulja
  • 100 g suve slanine
  • crvena mlevena paprika
  • so
  • suvi biljni začin

Priprema

  1. Odvojiti listove kupusa i dobro ih operite. Sarma od kiselog kupusa (zimska sarma)
  2. Na malo ulja prodinstati sitno iseckan luk, dodajte meso pa nastavite dinstanje. Na kraju dinstanja dodati so, suvi biljni začin, alevu papriku, biber a onda i pirinač. Sarma od kiselog kupusa (zimska sarma)
  3. Promešajte i filujte jedan po jedan list kupusa uvijajuci ih po želji. Ređajte ih u pogodnu posudu, tako da stanu u jednom redu. Slaninicu ređajte na režnjeve, pa je stavite između sarmi. Prelijte ih ostatkom ulja i vodom tako da sarme ogreznu. Sarma od kiselog kupusa (zimska sarma)
  4. Pokrijte posudu folijom i stavite u rernu, pa pecite na umerenoj temperaturi oko 2 sata ili stavite na tihoj vatri da se kuvaju a pred kraj zapeći u rerni. Pre nego što sarme izvadite iz rerne, skinite foliju da sarme dobiju lepu rumenu boju.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Dušan Veličković
    Najbolji recept! wink
  • Gordana
    Sarma odlicna, ma super, pravila, hvala na ovom receptu
  • Verica Nikolić
    Osećam kako divno miriše.smile