Musaka od povrća i sira

Priprema

1. Plavi patlidžan i tikvice oprati, odstraniti im drške i zajedno sa korom narezati na krugove ili tanje uzdužne komade, posoliti u činiji i ostaviti sat vremena da malo otpusti tečnost. Crveni paradajz iseći na krugove, djuveč podmazati pa redjati prvo plavi patlidžan, preliti uljem, onda paradajz,preko tikvice pa prekriti kriškama sira. Ponoviti dok ima materijala i završiti tikvicama koje prelijemo preostalim uljem. Prekriti folijom i staviti u rernu da se peče. Pred kraj pečenja, skloniti foliju i preliti umućenim jajima i izdrobljenim preostalim sirom. Vratiti u rernu još malo da se zapeče.
2. Servirati uz krastavac salatu.