Šnicle u sosu od crnog vina
Sastojci
Za šnisle:
- 1 kg svinjskih (junećih) šnicli
- 2 kašike vorčester sosa
- 2 dl crnog vina
- 1 dl vode
- 1 dl ulja
- po ukusu so,,
- biber
- mešavina začina
Dodatak mesu:
- 500 g krompira kuvanog
Priprema
- Šnicle istanjiti tučkom začiniti biberom i mešavinom začina. Posuti vorčester sosom i posuti malo uljem. Ostaviti da odstoji najmanje 2 h. Zatim meso propržiti da porumeni sa obe strane dodati vodu i malo kasnije vino. Kada šnicle omeknu dodati malo brašna u šerpi gde su se dinstale i dobro promešati da u sosu ne ostanu grudvice.
- Krompir iseći na kockice i skuvati. Dodati mesu kao prilog.
Savet
Šnicle mogu biti i juneće.
Komentari