Tanjir ili dva buranije
Sastojci
Potrebno je:
- 2 duguljaste paprike
- 150 g čeri paradajza, kod mene stigao žuti
- 200 g buranije
- 3 kašike paradajz pirea
- 2 male glavice crnog luka
- 2 mala češnjaka belog luka
- 1 rukohvat peršuna
- 1 kašika suvog zaćina
- 2 kašike aleve paprike
- 2 šolje bistre supe
Priprema
-
Pripremimo sastojke.
-
Propržite paprika crni i beli luk, čeri paradajz.
-
Prokuvajte ostatak pileta da dobijete bistru supu. Ja u istom loncu skuvam i buraniju i krompir. Kad je gotov, što traje svega oko 10 minuta, jer je pile već pečeno, supu procedite i sipate u dubok tiganj gde ste pržili povrće. Dodate očišćeno pileće meso, paradjz pire, buraniju i krompir, suvi začin i alevu paprika. Gotov tanjir buranije ili dva.
-
Gotov tanjir buranije ili dva.
Savet
Samo da napomnem meso od koga sam pravila bistru supu je ostatak pečenog pileta sa koga moja Cali i ja većinom pojedemo batak a od belog mesa pravimo sendvič. Ostatak ne bacimo, nego pravimo ovako nešto. Prijatno.
Komentari