Zaza piletina

Priprema

1. Jedan dan ranije osoliti piletinu, unutra stavite parče mesnate slanine, zatvorite je u najlonsku kesu, i ostavite je preko noći u frizideru.
2. Sledećeg dana pile premazati slaninom koju nakon mazanja takođe ubacite u pile zajedno sa isečenom jabukom na četri dela.
3. Nauljite pleh, dodajte piletinu, dodajte decilitar vode, i pecite 2 sata na temperaturi od 180-200 stepeni. Na svakih pola sata okrenite pile i prelijte močom sa dna pleha. Okrećite na sve četri strane. Ukoliko vode ponestane u toku pečenja možete je dodavati. Peći sve na sredini rerne.
4. Dobićete meku piletinu koja se topi u ustima.