Mekane svinjske šnicle u sosu od luka
Sastojci
Potrebno je:
- 6 većih šnicli
- so
- biber
- 20 g senfa
- 1 dl ulja
- 5 zrna bibera
Za sos:
- 3 čena belog luka
- 2 glavice crnog luka
- 1 glavica crvenog luka
- 0,5 dl ulja
- 2 kašike suvog biljnog začina
- 2 dl vode
- 4 kašike brašna
Priprema
-
Šnicle izlupati, posoliti, pobiberiti i jednu stranu premazati senfom. U posudu sipati polovinu ulja i biber u zrnu. Tu ređati šnicle, slobodno jednu preko druge. Na kraju zaliti ostatkom ulja i ostaviti u frižideru sat vremena. Nakon 1 sata, zagrejati ulje i ispržiti šinicle.
-
Crni i crveni luk iseći na tanje kolutove, beli luk takođe iseći krupnije i staviti da se proprži. Kada luk dobije zlatnu boju dodati brašno i začin i upržiti. Naliti vodom i staviti šnicle u to. Ostaviti da se krčka na slabijoj vatri još 10 minuta.
Komentari