lako 4 osoba
45 min
10356
Gulaš od šampinjona

Sastojci

Potrebno je:

  • 100 g crnog luka
  • 2 kašike ulja
  • 1 kašičica aleve paprike
  • 100 g praziluka
  • 300 g šargarepe
  • 400 g šampinjona
  • 1 kašičica morske soli
  • 2 kašičice brašna
  • prstohvat bibera

Za prilog:

  • 250 g makarona
  • 150 g dimljenog, punomasnog, sira
  • za posipanje origano i peršunov list

Priprema

  1. Crni luk sitno oseckati i propržiti na varelom ulju dok ne porumeni. Dodai alevu pariku, ali voditi računa da ne zagori-pržiti je nekoliko sekundi, pa sipati pola šolje vode, a potom i sitno iseckan praziluk i rendanu šargarepu. Dinstati 10 minuta, pa dodati iseckane šampinjone. Nemojte poklapati šerpu narednih desetak minuta, kako bi ispario višak vode. Brašno razmutiti u 1 dl vode, sipati u gulaš i mešati dok se sos ne zgusne. Dodati so, biber i origano. Gulaš od šampinjona
  2. Makarone obariti na uobičajen način-prema uputstvu sa kesice. Sir iseckati na sitnije kockice i posuti ga origanom i peršunovim listom. Prilikom služenja, sir možete staviti preko makarona i gulaša ili ga služiti odvojeno! Gulaš od šampinjona

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari