Gulaš od šampinjona

Priprema

1. Crni luk sitno oseckati i propržiti na varelom ulju dok ne porumeni. Dodai alevu pariku, ali voditi računa da ne zagori-pržiti je nekoliko sekundi, pa sipati pola šolje vode, a potom i sitno iseckan praziluk i rendanu šargarepu. Dinstati 10 minuta, pa dodati iseckane šampinjone. Nemojte poklapati šerpu narednih desetak minuta, kako bi ispario višak vode. Brašno razmutiti u 1 dl vode, sipati u gulaš i mešati dok se sos ne zgusne. Dodati so, biber i origano.
2. Makarone obariti na uobičajen način-prema uputstvu sa kesice. Sir iseckati na sitnije kockice i posuti ga origanom i peršunovim listom. Prilikom služenja, sir možete staviti preko makarona i gulaša ili ga služiti odvojeno!