lako 6 osoba
80 min
121506
Pečena svinjska rebra i krompir

Sastojci

Potrebno je:

  • 1,3 kg svežih svinjskih rebara
  • 1 kg krompira
  • 300 g šampinjona
  • 2 glavice crnog luka
  • 1 glavica belog luka

Začini:

  • 4 kašičice suvog biljnog začina
  • 1 kašičica bibera
  • 4 kašičice slatke alevepaprike
  • 2 kašičice ljute aleve paprike
  • 1 kašičica karija
  • 1 kašičica origana

...i još:

  • 200 g margarina
  • 100 ml belog vina

Priprema

  1. Svinjska rebra iseći na komade željene veličine. Krompir iseći na pola, a ako su veći iseći na četvrtine. Šampinjone iseći na pola, zajedno sa drškom. Crni luk iseći na režnjeve, ne mnogo tanko. Češnjeve belog luka iseći samo na pola.
  2. Krompir, pečurke, crni i beli luk staviti u vanglicu. Posuti sa 2 kašičice suvog biljnog začina, 1/2 kašičice bibera, 2 kašičice slatke aleve paprike, 1 kašičicom ljute aleve paprike, pa sve dobro promešati.
  3. U manjoj činiji pomešati 2 kašičice biozačina, 1/2 kašičice bibera, 2 kašičice slatke aleve paprike, 1 kašičicu ljute aleve paprike, 1 kašičicu karija i 1 kašičicu origana. U drugoj posudi otopiti margarin i držati posudu u toploj vodi, da margarin ostane tečan.
  4. Svako parče mesa dobro namazati pripremljenim začinima, pa ga provući kroz rastopljeni margarin i ređati u pleh za pečenje. Preko staviti mešavinu krompira i povrća i preliti sa ostatkom margarina (ako treba dodati malo ulja). Uz ivicu pleha sipati belo vino, pokriti folijom i staviti da se peče 45 minuta, u prethodno zagrejanoj rerni, na 200 stepeni. Zatim izvaditi pleh, skloniti foliju i meso prebaciti na površinu, da dobije rumenu boju. Poslužiti uz salatu.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Verica Nikolić
    Drago mi je mila, neka vam je prijatno!!smilesmile
  • Natasa Janjic
    Upravo ih muz spremio, mirise cela kuca wink
  • Verica Nikolić
    Pozdrav Marini i Dubravkismile
  • Dubravka Belogrlic
    ajbolje ej meso gd možes da glodjes! U ruke pa se ono namstiš,posle i prste oližeš ,što da nesmile
  • Marina Zdravkovic
    Odlican rucak ohh
  • Verica Nikolić
    Hvala Jadranka, srce si smile:wink;
  • Jadranka Tomasevic
    Ovo je ekstra,kao i sve do sada!raspberry
  • Verica Nikolić
    Hvala ti, još jedno, draga moja Ivanasmile
  • Verica Nikolić
    Tačno Julijana, nema mnogo posla oko njega a krajnji rezultat je više nego dobar.smile
  • JULIJANA LULA KRSTIN
    slucajno sam pogledala kad gle isto to ja dans za rucak,pa ovde nema greske odlican rucak ,cesto ga praktikujem bude brzo gotovo a ne moras mnogo stojati kod sporeta.
  • Ivana Vlah
    Ni ne sumnjam u to - pa na slici se vidi koliko je dobro i ukusno smile Odlično je, stvarno!
  • Verica Nikolić
    Hvala Ivana, zaista je jako ukusnosmile
  • Ivana Vlah
    Verka, pa ovo je tako sočno i primamljivo wink