Krilca - kuvana, pa pržena
Sastojci
Potrebno je:
- 1,2 kg pilećih krilaca
Smesa za pohovanje:
- 2 jaja
- 130 ml piva
- 4 kašike brašna
- 1 kašika ljute paprike
- 1 kašičica čili sosa
- 1 kašičica praška za pecivo
- 2 kašičice biozačina
- 1/2 kašičice bibera
...i još:
- 100 g kornfleksa
- 100 g prezli
Priprema
- Krilca oprati, iseći najmanji deo i baciti, pa podeliti na krilo i batačić. Staviti da se kuvaju, sa dodatkom povrća, po želji. Skuvana krilca izvaditi a vodu iskoristiti za supu.
-
Pripremiti sastojke za smesu za pohovanje.
-
U dubljem sudu dobro umutiti jaja. Dodati pivo i brašno, pa mutiti da se razbiju grudvice. Zatim dodati sve navedene sastojke.
-
Kornfleks staviti u veću kesu, pa ga oklagijom izmrviti. Izmrvljeni kornfleks pomešati sa prezlama.
-
Kuvano meso uvaljati prvo u mešavinu sa jajima, pa u mešavinu kornfleksa i prezli.
-
Pripremljeno meso pržiti na zagrejanom ulju. Pržena krilca vaditi na papirnu salvetu, da bi se upio višak masnoće. Poslužiti ih uz sos za pržena krilca.
Komentari