Sarmice od zelja sa jogurtom
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g mešanog mlevenog mesa
- 3 srednje glavice crnog luka
- 1 šargarepa
- 50 g pirinča
- 3 jaja
- 100 g mleka
- listovi zelja
- ulje
- so
- suvi biljni začin
- biber
- aleva paprika
- jogurt
Priprema
- Zelje oprati i očistiti drške. U posoljenu ključalu vodu samo provući listove da ne bi pucali.
-
Upržiti sitno seckan crni luk i izrendanu šargarepu. Kad je luk upržen dodati meso. U uprženo meso dodati pirinač i njega propržiti. Kad je gotovo skloniti sa šporeta i ubaciti začine.
- Zavijati sarmice i pakovati u pleh.
- Naliti malo vode, pokriti folijom i krčkati pola sata. Skloniti foliju i preliti sa umućenim jajima i mlekom. Zapeći u rerni.
Savet
Ja sam sarmice spremila kad je bilo vreme branja zelja i spakovala u zamrzivač, tako da mi super dodju u ovim vrelim danima i velika su pomoć kad nemate vremena da spremate ručak. Napravljene sarmice sam poredjala na poslužavnik i stavila u zamrzivač. Kad se zamrznu spakujete u kese onoliko komada koliko je vama potrebno za ručak.
Komentari