Pasulj sa sudžukom
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g sitnog pasulja
- 2-3 glavice crnog luka
- 2 srednje šargarepe
- 1 sveža crvena paprika
- 300 g sudžuka
- lovorov list
- biber
- šećer
- tucana paprika
- so
- suvi biljni začin
Priprema
- Pasulj oprati i preliti vidom. Staviti da provri i prosuti prvu vodu. Isprati pasulj pa naliti vodom. Staviti sve navedene sastojke i staviti da se kuva.
- Sudžuk iseći na kolutove i propržiti na ulju. Kad je sudžuk lepo ispržen sipati u šerpu sa pasuljem da se kuva.
- Napraviti zapršku od ulja, brašna i aleve paprike i zapržiti pasulj. Kad ste sklonili pasulj sa šporeta dodati 2-3 čena sitno seckanog belog luka.
Savet
Uz kupus salatu služiti.
Komentari