Italijanski meatballs
Sastojci
Potrebno je:
- 580 g mlevene ćuretine
- 420 g piletine
- 100 ml mleka
- 2 kriške starog hleba
- 1/2 glavica luka
- 3 čena belog luka
- 70 g prezli
- 2 jajeta
- 60 g parmezan sira
- 2 kašike sitno iseckanog peršuna
- so, biber po ukusu
- 3 kašike maslinovog ili običnog ulja
Priprema
-
U dupoku činiju stavite kriške od hleba, zatim dodati mleka. Ostaviti hleb da upije svo mleko. Kad je hleb omekšao, izgnječiti ga dobro rukama. Zatim dodati meso, sitno iseckani crni i beli luk, parmešan sir, prezle, jaja, peršun, so i biber. Sve lepo i lagano promešati rukama.
-
Tepsiju podmazati malo uljem. Kašikom za sladolen vaditi smesu i oblikovati u kuglice. Rasporediti ravnomerno u tepsiju meatballs. Na kraju premazati sa malo maslinovog ili običnog ulja svaki meatball.
U tepsiju dodati 250 ml vode, i staviti meatballs da se peku u rernu na 180C oko 25-30 minuta, dok ne porumene.
Savet
Meatballs možete služiti sa pireom i paradajz sosom ili pasttom. A možete napraviti i sendviče od njih :)
Komentari