lako 4 osoba
40 min
5255
Kelj sa dimljenim mesom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 glavica kelja
  • 250 g pilećeg filea
  • 250 g dimljenog pilećeg mesa ili šunke dimljene
  • 3 čena belog luka
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 kašika mešavine začina
  • 2 kašike brašna
  • za prženje ulje
  • po ukusu soli
  • po ukusu mleveni crni biber

Za prilog:

  • 1/2 kg krompira

Priprema

  1. Glavicu crnog luka isecite na sitno i pržite u šerpi na zagrejanom ulju. Kelj sa dimljenim mesom
  2. Kada luk omekša dodajte pileći file isečen na kocke, pržite još malo. Kelj sa dimljenim mesom
  3. Dodajte dimljeno pileće meso takođe isečeno na kocke. Kelj sa dimljenim mesom
  4. Kada se meso isprži dodajte sitno isečenu glavicu kelja i češnjeve belog luka, posolite, pobiberite, dodajte mešavinu začina, promešajte, poklopite, dodajte 2 dcl vode i kuvajte još 20-tak minuta. Kelj sa dimljenim mesom
  5. U sud sa brašnom sipajte 150 ml vode i promešajte žicom za mućenje. Razmekšano brašno dodajte u šerpu, mešajte i kuvajte još 5 minuta. Kelj sa dimljenim mesom
  6. Krompir isecite na polovine, pa skuvajte u posoljenoj i pouljenoj vodi. Kada je gotovo kelj sa dimljenim mesom servirajte na tanjir. Na jedan kraj tanjira servirajte i parčad skuvanih krompira. Dekorišite grančicama nane i krugovima paradajza. Kelj sa dimljenim mesom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari