lako
4 osoba
40 min
5264
Kelj sa dimljenim mesom
Kelj sa dimljenim mesom
Sastojci
Potrebno je:
- 1 glavica kelja
- 250 g pilećeg filea
- 250 g dimljenog pilećeg mesa ili šunke dimljene
- 3 čena belog luka
- 1 glavica crnog luka
- 1 kašika mešavine začina
- 2 kašike brašna
- za prženje ulje
- po ukusu soli
- po ukusu mleveni crni biber
Za prilog:
Priprema
-
Glavicu crnog luka isecite na sitno i pržite u šerpi na zagrejanom ulju.
-
Kada luk omekša dodajte pileći file isečen na kocke, pržite još malo.
-
Dodajte dimljeno pileće meso takođe isečeno na kocke.
-
Kada se meso isprži dodajte sitno isečenu glavicu kelja i češnjeve belog luka, posolite, pobiberite, dodajte mešavinu začina, promešajte, poklopite, dodajte 2 dcl vode i kuvajte još 20-tak minuta.
-
U sud sa brašnom sipajte 150 ml vode i promešajte žicom za mućenje. Razmekšano brašno dodajte u šerpu, mešajte i kuvajte još 5 minuta.
-
Krompir isecite na polovine, pa skuvajte u posoljenoj i pouljenoj vodi. Kada je gotovo kelj sa dimljenim mesom servirajte na tanjir. Na jedan kraj tanjira servirajte i parčad skuvanih krompira. Dekorišite grančicama nane i krugovima paradajza.
Komentari