Posni pasulj na vodi (2)

Priprema

1. Pasulj naliti vodom i staviti da proključa. Crni luk, beli luk, šargarepu i papriku iseći na kockice. Celer, paškanat i koren peršuna staviti po ukusu, takođe sitno iseckani.
2. Kada je pasulj proključao prosuti vodu, pa naliti, ponovo, ali sa toplom vodom. Dodati svo iseckano povrće, kao i lorber. Staviti da se kuva, dok zrnca pasulja potpuno ne omekšaju. Tada staviti biber i suvi biljni začin, po ukusu.
3. U odgovarajućoj posudi razmutiti mešavinu brašna i aleve paprike, sa hladnom vodom, pa naliti u pasulj. Pustiti da protera 2-3 ključa i, ako je potrebno, još doterati ukus sa začinima. Poslužiti uz odgovarajuću salatu, bez ulja.