lako
6 osoba
90 min
5875
Punjena paprika (2)
Punjena paprika (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g mlevenog junećeg mesa
- 500 g mlevenov svinjskog mesa
- tarana
- 1,5 kašika soli
- 1 kašičica bibera
- 1 kašika mešavina suvog biljnog začina
- 1 šnita pančete
- 8 paprika
- 4 glavice crnog luka
Za sos:
- 0,5 l kuvanog paradajza
- 5 kašika ulja
- 2 kašike brašna
- 1 kašičica aleve paprike
- voda
Priprema
-
Luk očistiti i iseckati na kockice, propržiti ga kratko na vrlo malo ulja. Kada luk postane staklas, dodati samleveno meso i sitno seckanu pančetu. Sjediniti, pržiti tek toliko da meso promeni boju. Skinuti sa vatre i dodati začine, zatim dve šake tarane. S tom smesom napuniti paprike.
-
Kada su paprike napunjene mesom. U veću šerpu staviti malo ulja i dve kašike brašna, propržiti kratko...zatim dodati kašičicu aleve paprike. Dosuti vode, kuvani paradajz i kašiku soli.
-
U to poređati paprike, poklopiti i ostaviti da se kuva dva sata na laganaj vatri
Komentari