lako 6 osoba
90 min
4119
Punjena paprika (2)

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g mlevenog junećeg mesa
  • 500 g mlevenov svinjskog mesa
  • tarana
  • 1,5 kašika soli
  • 1 kašičica bibera
  • 1 kašika mešavina suvog biljnog začina
  • 1 šnita pančete
  • 8 paprika
  • 4 glavice crnog luka

Za sos:

  • 0,5 l kuvanog paradajza
  • 5 kašika ulja
  • 2 kašike brašna
  • 1 kašičica aleve paprike
  • voda

Priprema

  1. Luk očistiti i iseckati na kockice, propržiti ga kratko na vrlo malo ulja. Kada luk postane staklas, dodati samleveno meso i sitno seckanu pančetu. Sjediniti, pržiti tek toliko da meso promeni boju. Skinuti sa vatre i dodati začine, zatim dve šake tarane. S tom smesom napuniti paprike. Punjena paprika (2)
  2. Kada su paprike napunjene mesom. U veću šerpu staviti malo ulja i dve kašike brašna, propržiti kratko...zatim dodati kašičicu aleve paprike. Dosuti vode, kuvani paradajz i kašiku soli. Punjena paprika (2)
  3. U to poređati paprike, poklopiti i ostaviti da se kuva dva sata na laganaj vatri

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari