lako 5 osoba
70 min
4271
Pileći delikates

Sastojci

Za rolat:

  • 4 jajeta
  • 150 g brašna
  • 1 čaša jogurta
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 1/2 kašičice soli
  • 1 kisela pavlaka
  • malo sira i mexikane
  • 50 g kačkavalja

Za beli sos:

  • 2 kisele pavlake
  • 100 g majoneza
  • 1/2 šolje prženog susama
  • 2 mlada luka

I još:

  • 1 kg pilećeg belog mesa
  • 300 g šampinjona
  • 1 jaje
  • malo brašna i prezli
  • malo šargarepe

Priprema

  1. Za rolat: Uključiti rernu da se greje na 180 stepeni. Posebno mutiti belanac i žumanac. U žumanac dodati jogurt, brašno ,prašak za pecivo i malo soli, dobro sjediniti, pa dodati belanac. Sjediniti, pa izliti u pleh i peći 15 minuta. Na vruću koru rolata, staviti sir i pavlaku, mexikanu i narendan kačkavalj i pokriti krpom 5 minuta da se kačkavalj istopi. Uviti rolat i seći ga. Pileći delikates
  2. Za beli sos: Pomešati pavlaku i majonez, dodati susam i sitno seckan mladi luk na kolutove.
  3. Dinatati šampinjone u pola šolje vode i malo ulja i soli. Stavljala sam i šargarepu da bi omekla za dekoraciju, ne dodaje nikakav ukus šampinjonima. Pileći delikates
  4. Piletinu valjti u brašno, jaje i prezle, pa pohovati u ulju. Na gotovu piletinu iscediti malo limunovog soka, pa seći na trake. Pileći delikates
Savet

Dekorisati i servirati po želji. Kombinacija ukusa se savršeno slaže. Prijatno :)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari