lako 5 osoba
40 min
4556
Chia sarma

Sastojci

Potrebno je;

  • 4 kašike ulja
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 kašičica aleve paprike
  • 75 g pirinča
  • 75 g tostirane heljde
  • 1 kašika chia semenki
  • 1 čen belog luka
  • 1 lovorov list
  • po ukusu so
  • biber
  • kurkuma
  • ljuta pparika
  • peršunov list
  • 10 listova kupusa

Sos:

  • 1 kašika ulja
  • 1 kašičica aleve paprike
  • 1 kašičica chia semenki

Priprema

  1. Na vrelom ulju propržiti sitno iseckan crni luk, a kada on porumeni, dodati alevu papriku i pržiti je nekoliko sekundi. Potom dodati dobro opran pirinač, heljdu i chia semenke. Naliti šolju vode i kuvati na laganoj vatri dok se voda ne upije. Dodati sitno iseckan beli luk i sve navede začine po ukusu. Uviti sarme na uobičajen način, naređati u ekspres lonac, sipati vodu da ogrezne, staviti list lovora i kuvati 20 minuta od momenta kada provre. Chia sarma
  2. Dok se sarme kuvaju, za sos propržiti alevu papriku na ulju, sipati semenke i dve kašike vode. Kada su sarme gotove, sok od sarmi sipati u smesu od čia semenki, izmešati i preliti preko sarme. Čia semenke služe za želiranje hrane tako da će ovom sosu dati gustinu. Chia sarma
  3. Chia semenke. Chia sarma
Savet

Chia semenke plod su bilje iz porodice metvice. Latinski naziv je Salvia hispanica. Poreklom su iz Meksika i Gvatemale. Chia semenke su kod njih bile vrlo važne u prehrani drevnih naroda, Maja i Asteka koji su im i dali ime. "Chia" na njihovom jeziku znači "jak" ili "moćan". Pogodne su za vegetarijance i vegane, a samim tim i za dane posta.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari