Pileća prsa u kajmak sosu

Priprema

1. Meso iseći na parčiće, posuti suvim biljnim začinom, i malo soli, zatim uvaljati u brašno. Pržiti dok ne porumeni na laganoj vatri i malo ulja.
2. Dok se meso prži spremite sos.
3. Sos se pravi tako što se stavi mleko da vri uz dodatak dva kašike soli. Posebno sjediniti dva kašike brašna i decilitar vode. Kada mleko vri dodajte polako mešavinu brašna i vode, mešajte lagano dok se nezgusne. Kada se zgusnulo, sipa se kajmak uz lagano mešanje.
4. Gotovo meso se stavlja u sos koji vri. Ostaviti na laganoj vatri 10-tak minuta da zajedno ključa. Zatim skinuti sa vatre i posuti biberom i peršunovim lišćem.