Vegetarijanska obrok salata
Sastojci
Potrebno je:
- 200 g pene makarona
- 200 g kuvanog šarenog pasulja
- 100 g kiselih krastavaca
- 100 g crvenih kiselih paprika
- 1 čen belog luka
- 1/2 limuna, sok
- 2 kašike maslinovog ulja
- 100 g edamera
- po ukusu so, biber, tucana ljuta paprika
Priprema
-
Makarone skuvati prema uputstvu sa pakovanja, ali u vodu sipati kurkumu kako bi makarone dobile žutu boju i imale malo pikantniji ukus. Makarone isprati pod mlazom hladne vode i usitniti kako bi bile približne veličine kao pasulj. Krastavce i papriku iseckati, pa dodati ulje, sok od limuna, sitno seckan beli luk, biber, ljutu papriku i so, po ukusu.
-
Izrendati polovinu količine edamera u salatu, a polovinu ostaviti za dekoraciju.
Salatu sipati u činiju, posuti rendanim edamerom, ljutom paprikom i dekorisati po želji.
Komentari