Autor:
srednje 4 osoba
60 min
7144
Zlatiborska lepinja

Sastojci

Potrebno je:

  • 400-500 g brašna
  • 1 kašičica šećera
  • 1 paketić kvasca
  • 1 kašičica soli
  • 3,5 dl vode
  • brašno (za posipanje)
  • malo ulja

Fil za jednu lepinjicu:

  • 1 puna kašika kajmaka
  • 1 jaje
  • saft od pečenja jagnjećeg, pilećeg

Priprema

  1. Brašno pomešano sa solju prosejte. Kvasac i šećer pomešajte sa mlakom vodom i ostavite da nadođe. U brašno dodajte nadošli kvasac te zamesite testo rukom, pokrijte krpom i ostavite na toplom da se testo udvostruči. Nadošlo testo premesite i podelite na loptice (ja sam podelila na šest). Zlatiborska lepinja
  2. Svaku loplicu rukama rastanjite i poređajte u namazan pleh. Premažite uljem i ostavite desetak minuta da odstoje pre pećenja. Pecite u zagrejanoj rerni na 250 C, da porumene. Zlatiborska lepinja
  3. Pečene lepinjice presecite da gornji deo bude manji (kao kapice). Premažite bogato kajmakom, dodajte jaje (malo razmutite) i vratite nazad u rernu da se zapeče još desetak minuta. Pečene lepinjice prelijte saftom od pečenja. Poslužite toplo. Zlatiborska lepinja

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari