lako
8 osoba
180 min
117262
Pečeni svinjski vrat
Pečeni svinjski vrat
Sastojci
Potrebno je:
- 3 kg svinjskog vrata
- 2 kašičice soli
- 2 kašičice suvog biljnog začina
- 2 kašičice bibera
- 1 kašičica belog luka u prahu
- 1,5 l vode
Priprema
-
Pomešati sve začine zajedno i posoliti svinjski vrat. Ostaviti posoljeno meso da odstoji u frižideru preko noći. U tepsiju, staviti meso i naliti malo vode. Zatim prekriti meso sa folijom. Ne sme nigde da bude otvorena tepsija, inače meso neće ispasti sočno. Staviti u rernu (na 190 C) de se peče oko 3 sata. S vremena na vreme, prelivati meso močom iz tepsije, a ako nestane vode naliti još. Pred sam kraj, skitunti foliju i ostaviti da se peče još 30 minuta. Ispečen vrat, izvaditi iz rerne i ostaviti ga pokriven, da se ohladi jedno 15 minuta. Icečen vrat služiti uz salatu.
Komentari