68111
Podvarak

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 kg kiselog kupusa
  • 2 dl ulja
  • 2 glavice crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 1 šoljica pirinča
  • 2 lista lorbera
  • 6 zrna bibera
  • aleva paprika
  • mleveni biber
  • so

Priprema

  1. Kupus sitno iseckati i oprati da se malo odsoli. Na zagrejanom ulju propržiti sitno iseckap crni luk, dodati iseckan kupus, lorberov list, biber u zrnu, sitno iseckan beli luk, naliti malo vode, poklopiti šerpu i dinstati. U toku dinstanja više puta dodavati po malo tople vode. Kad kupus bude mekan, staviti malo aleve paprike, mlevenog bibera, malu šoljicu opranog pirinča, po potrebi posoliti, promešati i u rerni zapeći da kupus dobije tamno mrku boju i postane potpuno suv.
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Marija Gazivoda
    Da li pirinac treba obariti pre pecenja u rerni?
  • upravo smo rucali i slatko smo se najeli....
  • recept je exta,upravo spremila,posluzila i svi su uzivali,stvarno ukusno!!!
  • Podvarak se ne pravi na ulju vec obavezno na masti da se kiseli kupus nebi osusio.