Autor:
lako 4 osoba
80 min
2767
Punjene bešamel paprike

Sastojci

Potrebno je:

  • 5 paprika babura
  • 300 g mlevenog mesa
  • 50 g pirinča
  • 50 g soje
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 šargarepa
  • 1 jaje
  • 40 g margarina
  • 2 kašike brašna
  • 5 dl mleka
  • 150 g kačkavalja
  • malo suvog biljnog začina
  • malo bibera
  • malo ulja

Priprema

  1. Paprike preseći na pola i očistiti od semena. Crni luk sitno iseckati, šargarepu i kačkavalj narendati. Pirinač obariti u slanoj vodi, pa ga ocediti od suvišne tečnosti. Soju preliti vrelom vodom i ostaviti da odstoji 15 minuta, pa ocediti.
  2. Na malo ulja propržiti crni luk i šargarepu. Punjene bešamel paprike
  3. Zatim dodati mleveno meso i kratko propržiti. Nastaviti sa dinstanjem dolivajući vodu po potrebi, dok meso na pola ne omekša. Punjene bešamel paprike
  4. Dodati pirinač i soju, začiniti po ukusu i nastaviti sa dinstanjem, dok svi sastojci ne omekšaju. Punjene bešamel paprike
  5. Gotovu smesu skloniti sa šporeta, prohladiti, dodati jaje i promešati. Punjene bešamel paprike
  6. Posebno otopiti margarin, pa dodati brašno i kratko propržiti. Zatim postepeno dolivati mleko uz neprestano mešanje i nastaviti sa kuvanjem, dok se sos ne zgusne. Pred kraj kuvanja dodati začine po ukusu. Punjene bešamel paprike
  7. Polovine paprika napuniti filom. Punjene bešamel paprike
  8. Preliti bešamelom i posuti rendanim kačkavaljem. Punjene bešamel paprike
  9. Peći u rerni 30 minuta na 180 stepeni. Punjene bešamel paprike

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Jelena
    Odlicne...Stavljala sam ih bez kackavalja i opet se lepo zapeku.
  • Dubravka Belogrlic
    Lepa kombinacija Ja s ebs spremam da ostavim paprike za zimnic pa gledam ponetu,bolje da ne gledam koliko vrsta zimnice imaaasmile
  • Sandra Stojiljković Cvetković
    Prelepe su, svaka častgrin
  • Slađana Šćekić
    super susmilesmile