6196
Goveđe meso na boraniji

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 g govedeg mesa
  • 400 g boranije
  • 2 glavice crnog luka
  • 2 kašike soka od paradajza
  • 2,5 dl jogurta
  • mirođija
  • bistra supa
  • ulje
  • biber
  • so

Priprema

  1. Goveđe meso pogodno za dinstanje iseći na tanke rezance, posušiti platnenom salvetom i uz neprestano mešanje prodinstati na zagrejanom ulju, dok ne porumeni sa svih strana. Posoliti, pobiberiti i dodati glavicu crnog luka isečenu na kolutiće, zatim naliti bistru supu i dinstati na umerenoj temperaturi da omekša. Pred kraj dodati sitno naseckan, preostali crni luk.
  2. U međuvremenu, skinuti vrhove boranije i svaku kosim rezom preseći na komadiće od 2 cm, zatim skuvati u bistroj supi na niskoj temperaturi, vodeći računa da se ne raskuva jer bi se mešanjem raspala. Ocediti i dodati u meso zajedno sa sokom od paradajza. Dobro izmešano dinstati dok ne omekša.
  3. Pri posluživanju, svaki tanjir preliti posoljenom mešavinom jogurta i sitno naseckane mirodije.
  4. Uz ovo jelo poslužiti salatu od povrća.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!