lako
4 osoba
120 min
Sastojci
Marinirana piletina:
- 1 kg pilećeg filea
- 2 kašičice soli
- 1/4 kašičica bibera
- 1/4 kašičica ljute aleve paprike
- 1 kašičica slatke aleve paprike
- 1 kašičica belog luka u prahu
- 2 kašike majoneza
- 2 kašike kisele pavlake
- 2 kašike parmezana
Poh smesa:
- 5-6 kašika prezli
- 3-4 kašike kukuruznog brašna
- po potrebi ulja
I još:
- pek papir
Priprema
Piletinu isfiletirati na željenu veličinu i debljinu. U činiji joj dodati suve začine (so, biber, aleve paprike, biber i luk). Promešati pa dodati majonez, pavlaku i parmezan. Opet promešati i zatvorenu činiju ostaviti 1-2 sata u frižider da se piletina marinira.
Zagrejati rernu na 220 C. Izvaditi piletinu iz frižidera. Na posebne tanjire sipati prezle i kukuruzno brašno. Sa viljuškom, umakati meso prvo u kukuruzno brašno, pa u prezle. Piletinu ređati na pek papir (a ukoliko volite, možete i tepsiju da podmažete uljem i pobrašnjavite sa malo kukuruznog brašna-da se piletina ne bi zalepila).
Tako raditi dok se ne potroše svi sastojci, a ako treba dodati još poh smese. Pohovanu piletinu blago poprskati uljem i peći u zagrejanoj rerni 25-30 minuta na 220 C.
Savet
Recept je preuzet sa krstarice, a najviše mi se dopada jer nije natapana u ulju. Jako je mekana, blago krckava, ukusna i poh masa se ne odvaja od mesa. Ja sam na kraju, u tanjiru, preko mesa stavila i malo meda jer obožavam tako piletinu da jedem. Ko ne voli, ne mora.
