Zelene lazanje
Sastojci
Potrebno je:
- 1 pakovanje kora za lazanje
- 300 g blitve
- 300 g zelene boranije
- 2 tikvice
- 1 glavica crnog luka
- 200 g dimljenog kačkavalja
- 120 g putera
- 1 l mleka
- 2 kašike brašna
- 4 kašike ulja
- origano
- bosiljak
Priprema
- U slanoj vodi skuvati blitvu isečenu na rezance i boraniju isečenu na komadiće. Sitno iseckani luk izdinstati na ulju, pa u to dodati blitvu, boraniju i tikvice isečene na tanke krugove. To sve dinstati oko 5 minuta.
- U drugoj šerpi od 100 grama putera, mleka i brašna napraviti bešamel sos (otopiti puter na ringli, dodati brašno, kratko mešati i naliti vrelo mleko) u koji ćete dodati origano i bosiljak po želji.
- Pleh (dimenzije 30 x 20 cm) namazati puterom, pa staviti red lazanja, preliti bešamelom, zatim sloj povrća, pa rendani kačkavalj. Ređati slojeve dok se materijal ne potroši. Poslednji sloj kora dekorisati trakom povrća. Prekriti alu-folijom i peći u rerni na 200° C oko 30 minuta. Izvaditi iz rerne, skinuti foliju i zapeći još nekoliko minuta.
Komentari