Moja musaka bez mesa

Priprema

1. Oljuštiti i iseći luk na rebarca i staviti da se prži u tiganju, kad dobije stajlasti izgled, dodati rendanu šargarepu i šampinjone sečene na listiće, sve dinstati na tihoj vatri, dodati malo soli. Dok se dinsta povrće oljuštiti krompir, iseći ga na ploške malo posoliti, promešati i složiti u podmazan djuveč. Preko krompira preliti uprženo povrće i rasporediti ga. Sa strane sipati jednu kafenu šoljicu vode, prekriti folijom i staviti u zagrejanu rernu da se peče. Peći dvadesetak minuta. Za to vreme umutiti dva jaja, dodati pavlaku i sitan sir, sve izmešati. Skloniti foliju i preliti masu preko povrća. Ostaviti da se zapeče još desetak minuta.
2. Služiti toplo uz salatu od svežih ili kiselih krastavaca, prijatno