Sastojci
Potrebno je:
- 1 pile
- 600 g zelene boranije
- 1/4 l bistre supe
- 2 paradajza
- 3 kašike jogurta
- 125 g maslaca
- mirođija
- sirće
- ulje
- biber
- so
Priprema
1
Oprano i posušeno pile obložiti tankim listovima prethodno dobro ohladenog maslaca, staviti u pleh, naliti malo vode i peći u zagrejanoj rerni dok ne bude mekano.
2
U međuvremenu skinuti vrhove boranije i svaku kosim rezom preseći napola, zatim staviti u blago zagrejano ulje, preliti sa malo supe od povrća i dinstati dok ne omekša. Boraniju po ukusu posoliti, pobiberiti, po želji dodati malo sirćeta, posuti sitno naseckanom mirođijom i i na kraju umešati pripremljen jogurt.
3
Pečeno pile iseći na komade pa na toplom tanjiru složiti da izgleda kao celo, okolo rasporediti pripremljenu boraniju i dekorisati kriškama paradajza.
