Autor:
lako 4 osoba
60 min
4105
Chicken Tikka (indijski pileći grill)

Sastojci

Potrebno je:

  • oko 550 g pilećeg filea
  • 3 kašike paradajz pirea iz tube (može i kečap)
  • 1 kašičica kumina u prahu
  • 1/2 kašičice rendanog đumbira
  • 2 čena bijelog luka (protisnut)
  • 1/2 limete ili limuna (sok)
  • 1 kašičica čilija u prahu
  • 1 prstohvat crvene, mljevene paprike
  • po ukusu soli

Priprema

  1. Pileći file oprati, posušiti, zarezati na par mjesta. Od paradajz pirea i začina napraviti marinadu, pa marinirati meso. Ostaviti u frižideru bar 2-3 sata (najbolje preko noći). Chicken Tikka (indijski pileći grill)
  2. Meso staviti na rešetke za grill (ili rupičasti pleh, da bi sokovi mogli izaći prilikom pečenja) i peći u pećnici zagrijanoj na 200 C oko 45 minuta. Chicken Tikka (indijski pileći grill)
  3. Pečeno meso izvaditi iz pećnice... Chicken Tikka (indijski pileći grill)
  4. ...prohladiti, pa rezati na tanke kriške. Chicken Tikka (indijski pileći grill)
  5. Poslužiti uz chapati, sos ili salatu, po ukusu! Chicken Tikka (indijski pileći grill)
Savet

Ovako pečeno meso je tek po rubovima ljuto, dok je sredina jako mekana i sočna. Još je ukusnije ako pečete marinirano meso na roštilju!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Dubravka Belogrlic
    Iz indijske kuhinje posebno volm Tikkasmile
  • Maja Suspiria
    Jedva cekam lepo vreme da ovo probam na rostilju
  • Slavica
    Super! grin