Pileća džigerica sa paprikom i lukom
Sastojci
Potrebno je:
- oko 500 g pileće džigerice (bez srca)
- 3-4 paprike
- 2 veće glavice crnog luka
- malo ulja
- po ukusu začini so
- suvi biljni začin
- aleva priprika
- biber
Priprema
- Pileću džigericu oprati, iseckati na komadiće i prokuvati (15-tak minuta). Za to vreme očistiti i sitno iseckati crni luk, preručiti ga u tiganj, dodati malo ulja i soli i pržiti na tihoj vatri oko 15 minuta. Papriku očistiti i iseckati sitno, pa dodati luku i propržiti još 10-tak minuta, da paprika omekša. Zatim dodati skuvanu i proceđenu džigericu, dodati začine, izmešati i još malo propržiti.
Komentari