Autor:
srednje 6 osoba
90 min
27716
Rolovano svinjsko meso

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg svinjskog mesa
  • 200 g šunke
  • 200 g kačkavalja
  • 100 g mariniranih pečuraka
  • po ukusu soli
  • 1 kašika začinskog bilja
  • 3 kašike senfa

Priprema

  1. Za ovu vrstu rolata najbolje je meso od rebara. Rebra se izvade, a meso istanji kuhihjskim tuckom. Posolite i stavite začinsko bilje. Premažite senfom. Poređajte šunku, kačkavalj i pospite mariniranim pečurkama. Uviti čvrso u rolat. Ceo rolat umotajte kuhinjskim koncem ili nataknite mrežicu. Peći na 200 C oko 90 minuta. Prvih sat vremena pokrijte folijom, pa tek onda skinite foliju i dopeći. Meso pečeno na ovaj način je sočno i mekano. Prijatno!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari