lako
4 osoba
120 min
2798
Capunti sa pasuljem
Capunti sa pasuljem
Sastojci
Za Capunti testeninu:
- 350 g brašna
- 150 g griza
- 250 ml tople vode
Ostalo:
- 250 g kuvanog pasulja
- 4 kašike maslinovog ulja
- 1 čen belog luka
- 3 srednja paradajza
- 1 kašika seckanog peršuna
- so
Priprema
-
Umesiti testo od navedenih sastojaka. Rasatnjiti testo na debljinu 1cm i iseći na trakice debljine 1cm. Svaku trakicu iseći na dužinu 2cm.
-
Pritisnuti trakice sa jagodicama dva prsta da se dobije udubljenje u sredini. Kuvati u slanoj vodi dok ne isplivaju na površinu. Iscediti iz vode i još malo posoliti.
-
Pasulj kuvati u slanoj vodi, kad je gotov procediti i pomešati sa capunti testeninom. Paradajz iseći na osam delova, posoliti i propržiti na maslinovom ulju sa iseckanim čenom belog luka. Kad kora paradajza promeni oblik skloniti sa šporeta i preliti preko capunti testenine i pasulja. Odgore posuti peršunom.
Komentari