Sočna piletina
Sastojci
Potrebno je:
- 1 parče pilećeg belog mesa
- 2 šargarepe
- 2 kašike senfa
- 1 kašičica karija
- 2 kašičice suvog biljnog začina
- 2 kašike soka od limuna
- 5 kašika ulja
Priprema
-
Belo meso iseći na kockice veličine zalogaja. Šargarepu oprati, očistiti i iseckati na kolutiće. Meso i šargarepu staviti u šerpicu i preliti vodom. Voda treba da bude 2 cm iznad mesa. Odmah dodati i ostale sastojke kako bi meso upilo mirise. Staviti senf, kari, biljni začin, sok od limuna, ulje i sve izmešati.
Ostaviti da se dinsta, ali ne na prejakoj vatri. Gotovo je kada šargarepa i meso omekšaju. Ako u toku krčkanja voda ispari, a meso i šargarepa još uvek nisu omekšali dolijte malo vode. Na kraju nemojte dozvoliti da sva voda iskrčka, neka ostane polovina ili malo manje od polovine, jer je taj sok posebna draž iz sočno meso i šargarepu.
Savet
Služiti toplo, tek spremljeno uz sezonsku salatu po izboru :) Sočna, meka i preukusna piletina može se jesti i sutradan, mada meni nikad ne ostane za naredni dan :D
Komentari