Povrće sa tunjevinom

Priprema

1. Na malo maslaca propržiti sitno seckani luk da omekša. Dodati na listiće sečen beli luk, pa kad zamiriše, staviti krompir sečen na krupnije kocke. Pržiti još malo, pa potom dodati i krupno sečene tikvice. Smanjiti vatru i pržiti povrće, nekih 15-tak minuta, ili dok ne omekša. Pirinač oprati, pa ga dodati povrću i pržiti dok ne postane staklast. Sad staviti konzervu pelata, utišati vatru i začiniti. Po potrebi doliti malo tople vode. Ugrejati pećnicu, a dok se ona greje, pirinču i povrću dodati oceđenu tunjevinu i krčkati. Prebaciti jelo u tepsiju, dodati vode ako je potrebno, proveriti začinjenost, a onda zapeći u ugrejanoj pećnici da se uhvati lepa korica. Poslužiti toplo i začiniti svežim bosiljkom.