Karabatak na pirinču

Priprema

1. Veče pre spremanja, karabatake začiniti suvim biljnim začinom, namazati ih kari sosom i ostaviti da odstoji celu noć. Ujutru na karabatake posuti alevu papriku i malo ulja i ostaviti ih do pripreme, sat dva vremena.
2. Pirinač prokuvati u slanoj vodi. Za to vreme karabatake staviti u pleh koji ste pouljili i peći 45 minuta na 200-250 stepeni. Okretati ih na 15-tak minuta. Kada je pilav gotov dodati malo ulja, staviti u tanjir, preliti ga uljem od karabataka i na to staviti karabatak.