Sastojci
Potrebno je:
- 4 teleće šnicle
- 5 kašika ulja
- 2 kašike maslaca
- 2 kašičice senfa
- 1 jaje
- 3 kašike brašna
- listovi peršuna
- biber
Priprema
1
Teleće šnicle sa obe strane izlupati tučkom za meso, svaku u tankom sloju namazati mešavinom 2 kašičice senfa i 2 kašike ulja. Ugrejati preostalo ulje i maslac.
2
Pripremljene šnicle uvaljati u brašno a zatim umočiti u razmućeno jaje i odmah pržiti na dobro zagrejanoj masnoći sa obe strane po 3 minuta.
3
Pržene pohovane šnicle sa senfom poredati na topao tanjir za posluživanje, dekorisati sitno naseckanim listovima peršuna.
