lako 4 osoba
30 min
10059
Pileća bajadera

Sastojci

Potrebno je:

  • 600 g pilećeg belog mesa

Za fil:

  • 300 g prazziluka
  • 300 g šampinjoni

Za preliv:

  • 500 ml pavlake za kuvanje
  • 2 kašike začini (bosiljak, majčina dušica, vlašac)
  • po potrebi soli
  • 1 kašičica bibera
  • 100 g parmezana

Priprema

  1. Meso isjeći na tanke šnite. Polovinu poređati u pekač. Pileća bajadera
  2. Praziluk i šampinjone sitno isjeckati pa propržiti na malo ulja dok ne omekšaju i ne porumene. Preko filea staviti fil, pa ponovo file. Pileća bajadera
  3. Napraviti preliv (neka bude malo slanije, jer meso i šampinjone ne solimo). Preliti preko mesa i staviti da se peče na 220 C oko 25 minuta. Pileća bajadera
  4. Služiti toplo uz neku sezonsku salatu. Pileća bajadera
  5. Može da posluži i kao hladno predjelo (sjeći na kocke). Pileća bajadera
Savet

Začine za preliv dodajte po želji. Ja bosiljak i majčinu dušicu obožavam pa ih stalno koristim.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari