7642
Zapečena sarma od slatkog kupusa

Sastojci

Potrebno je:

  • 250 g mlevene junetine
  • 150 g suve slanine
  • 2 kašike pire paradajza
  • 1 glavica slatkog kupusa
  • 1 jaje
  • 1 kašika brašna
  • 1 kašika prezli
  • 1 čaša kisele pavlake
  • mleveni biber
  • peršunov list
  • so

Priprema

  1. Kupus očistiti, oprati, nožem izdubiti koren, preliti vrelom vodom i ostaviti u loncu pola časa. Suvu slaninu, ili drugo suno meso, sitno iseckati i dobro izmešati sa mlevenim mesom, jajetom, prezlama i sitno iseckanim peršunovim listom pobiberiti i posoliti po ukusu. Ovim nadenom puniti listove kupusa, oblikovati sarme, poređati ih u vatrostalnu posudu, preliti pireom od paradajza, naliti malo vode i kuvati na tihoj vatri oko pola časa. Kiselu pavlaku razmutiti sa kašikom brašna, preliti sarmu i staviti u zagrejanu rernu da se peče.
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Promena u odnosu na standardnu sarmu. Malo neobicno i svakako divno smilesmile