lako
3 osoba
50 min
6369
Krompir punjen čvarcima
Krompir punjen čvarcima
Sastojci
Potrebno je:
- 8-9 krompira srednje veličine
- 300-350 g čvaraka
- 2 manje glavice crnog luka
- 3-4 kašike belog vina
- 1 kašika masti
- 1 kašičica slatke aleve paprike
- po ukusu soli
- suvi biljni začin
- bosiljak
Priprema
-
Krompir oljuštiti, oprati i pažljivo uzdubiti. Crni luk sitno iseckati i propržiti na masti. Zatim mu dodati čvarke, naliti belo vino posuti alevom paprikom i ostaviti da se krčka na umerenoj temperaturi uz povremeno mešanje.
-
Nadev malo prohladiti, pa zatim pripremljene krompire puniti njime. Krompir ređati u nauljenu zemljanu posudu (ili običnu tepsiju), posoliti ga i začiniti po ukusu. Između krompira rasporediti preostali nadev od čvaraka. Sipati malo vode, prekriti sud folijom ili poklopcem i peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 50 minuta.
Komentari