lako 4 osoba
60 min
4022
Sos za testeninu

Sastojci

Potrebno je:

  • 300 g mešanog mlevenog mesa
  • 300 ml pasiranog paradajza
  • 1 srednja glavica crnog luka
  • 1 veći čen belog luka
  • 60 ml crnog vina
  • 3 kašike kečapa
  • 1 kašičica suvog bosiljka
  • 1/2 kašičice sušenog celera
  • 1/2 kašičice sušenog majorana
  • 1 kašičica ruzmarina
  • 2 kašike svešeg peršuna, sitno iseckanog
  • 50 ml ulja
  • suvi biljni začin
  • biber

...i još:

  • 500 g testenine (špagete, makarone...)
  • parmezan

Priprema

  1. Dakle za pripremu ovog, veoma ukusnog sosa za testenine potrebne su namernice koje su prikazane na slici. Sos za testeninu
  2. U dublji tiganj sipati ulje i staviti da se ugreje. Na ugrejano ulje staviti sitno iseckani crni i beli luk, pa ih dinstati, dok ne puste svoju aromu. Sos za testeninu
  3. Dodati mleveno meso ( mešano svinjsko i juneće), posuti sa biozačinom i biberom, po ukusu, i dobro promešati. Dinstati pet minuta, pa... Sos za testeninu
  4. ... sipati pasirani paradajz, kečap i crno vino. Promešati, poklopiti i dinstati, na tihoj vatri, dok meso ne bude gotovo. Sos za testeninu
  5. Kada se meso upržilo, a sos zgusnuo ubaciti začinsko bilje, promešati, pustiti 1-2 minuta, da se mirisi sjedine, pa skloniti sa vatre. Sos za testeninu
  6. Makarone skuvati po uputstvu sa pakovanja. U tanjir sipati makarone, pa ih preliti pripremljenim sosom. Po vrhu posuti rendani parmezan. Prijatno! Sos za testeninu

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari