srednje 0 osoba
60 min
3639
Pileći bataci i pohovani šampinjoni

Sastojci

Potrebno je:

  • 4 veća bataka
  • malo ulja
  • 1 kašičica suvog biljnog začina

Za prilog:

  • 400 g svežih šampinjona
  • 50 g brašna
  • 2 jajeta
  • 150 g prezle
  • 1 kašičica soli
  • po potrebi mast ili ulje

Za tartar sos:

  • 1 čaša pavlake
  • 50 ml majoneza
  • 1 čen belog luka
  • par kapi limuna
  • 1 kiseli krastavčić
  • prstohvar ruzmarina

Priprema

  1. Batake oprati i staviti pola sata da se kuvaju. Za to vreme očistiti šampinjone, spremiti prezlu, brašno, umutiti jaja, u sva tri sastojka staviti po malo soli. Uključiti rernu na 200 C da se lepo zagreje.
  2. Kada su bataci kuvani, staviti ih i podmazan pleh, preko njih nasuti malo ulja i posoliti suvim biljnim začinom. Dok se bataci peku, u zagrejano ulje ili mast, pohovati šampinjone, brašno, jaja, prezla. Pržiti dok ne dobiju zlatnu boju, pa vaditi na ubrus da se ocedi višak masnoće.
  3. Naseckati sitno beli luk, krastavčić narendati na sitno rende, pa to dodati u izmešanu pavlaku sa majonezom, dodati sok od limuna i ruzmarin i lepo izmešati. Pileći bataci i pohovani šampinjoni
Savet

Uživaajte!!!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari